CARNE CON TIERRA, PASTO… Y SIN CONTROL: DECOMISO EN CHAVARRÍA
Un procedimiento de la Policía Rural y Ecológica terminó con el secuestro de 208 kilos de carne en condiciones irregulares en una carnicería de Colonia Cecilio Echevarría, en jurisdicción de Chavarría.
El operativo se realizó el 17 de abril cerca de las 21:34, tras un llamado anónimo que alertaba sobre la descarga de productos cárnicos de dudosa procedencia en el comercio.
Al llegar al lugar, los efectivos entrevistaron al propietario, un joven de 29 años, quien permitió el acceso a las cámaras de refrigeración. Allí constataron la presencia de distintos cortes vacunos sin sellos oficiales, sin controles sanitarios y con restos visibles de pasto y tierra.
Según indicó el comerciante, la carne provenía de un animal adquirido a un sujeto de la zona, aunque no contaba con la documentación correspondiente que avalara su procedencia.
Ante esta situación, y por disposición de la Fiscalía Rural y Ambiental a cargo del Dr. Juan Omar Cáceres, se procedió al secuestro preventivo de la mercadería y al inicio de actuaciones por presunta infracción al artículo 206 del Código Penal.
El decomiso incluyó costillares, paletas, cuartos, espinazo y otros cortes, que en total superaban los 200 kilos.
Tras la intervención de un veterinario policial, se determinó la desnaturalización del producto mediante incineración, debido al riesgo que representaba para la salud pública.
No hubo personas detenidas, pero la investigación continúa para determinar el origen de la carne y posibles responsabilidades.
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